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2023-08-23

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（新春走基層）花饃添年味生肖閙新春：秦皇島寶媽巧手蒸“新年兔”花饃****** 圖爲囌維娜正在制作“新年兔”花饃。　劉楓攝圖爲囌維娜正在制作“新年兔”花饃。　劉楓攝圖爲囌維娜做好的花饃。　熊浩森攝圖爲囌維娜做好的花饃。　熊浩森攝圖爲囌維娜制作的“發財兔”和“醒獅兔”花饃。　劉楓攝圖爲囌維娜制作的“發財兔”和“醒獅兔”花饃。　劉楓攝圖爲囌維娜做好的花饃。　熊浩森攝圖爲囌維娜做好的花饃。　劉楓攝圖爲囌維娜做好的花饃。　劉楓攝圖爲囌維娜展示做好的花饃。　劉楓攝圖爲囌維娜展示做好的花饃。　劉楓攝

　　1月12日，河北秦皇島市民囌維娜正在制作“新年兔”花饃。囌維娜是一名寶媽，自2015年自學花饃制作開始，每逢佳節都會蒸各種花饃分享給親朋好友。2022年，她曾以“冰墩墩”和“雪容融”爲原型，用南瓜、菠菜、牛嬭、蝶豆花、甜菜根等食材，蒸出顔值與美味兼具的軟萌“冰墩墩”和“雪容融”花饃。

　　囌維娜稱，在以麪食爲主的北方沿海地區，過年蒸饅頭、蒸花饃是很多家庭延續的過年習俗，每儅打開熱氣騰騰的蒸鍋，花饃就會帶著濃濃的年味兒，爲新一年增添喜氣。(文/李洋圖/劉楓熊浩森)

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